一、起手与摸打
庄家起手十四张，其余三家十三张。庄家先打出一张，之后按逆时针依次摸一张、打一张， 手牌始终维持在十三张，直到某一家成胡或牌墙摸完。
海南多数牌桌允许“上家打出即可吃”，但也有相当一部分本地局规定不吃只碰， 这一点务必在开局前确认，它直接决定顺子要靠自摸还是靠吃。
海南麻将用什么牌、几人玩、座位怎么定
开局前先把这三件事说定，后面少吵架
海南麻将用的是万、条、筒三门加风箭的常规牌张，共一百三十六张，多数牌桌不加春夏秋冬与梅兰竹菊， 所以起手没有补花这一环。少数老牌局会保留四张花牌，但花牌仅作点缀不计番，入座前问一句即可， 免得打到一半才发现两边规矩不同。
牌桌固定四人，东南西北各占一方。开局用掷骰定庄，点数大者坐东做庄，其后按逆时针轮庄。 海南部分市县流行“庄家先摸”，也有地方讲究“庄家打头张”，这两种顺序在本规则里都算成立， 只需一桌统一，不必强求与外地一致。
牌张拆解速记
- 序数牌 万条筒各九种，每种四张，共一百零八张
- 风牌 东南西北各四张，共十六张
- 箭牌 中发白各四张，共十二张
- 花牌 视牌桌约定，多数海南局不带
摸牌打牌与吃碰杠的先后顺序
海南麻将的回合节奏与国标基本一致，差别主要落在“能不能吃”和“碰杠之后怎么走”这两处。 把这套顺序记住，牌桌上就不会因为抢张而停桌。
二、碰与杠的时机
任何一家打出你手里成对的牌，都可以喊碰，碰后由你打出一张，轮到下家继续。 明杠取自别家打出的第四张，暗杠来自自己摸齐四张，两者都要补摸一张后再打。
抢杠胡在海南局里普遍认可，但只限明杠被抢。暗杠一般不允许被抢， 若牌桌另有约定，建议开局时口头说清，避免杠上开花时产生分歧。
三、听牌与报听
海南不少牌桌沿用“报听”习惯，听牌时喊一声让全桌知道，此后不能换张。 报听并非所有市县都强制，属于牌桌自选条款，未报听而直接胡牌同样有效。
流局时牌墙剩余不足八张即止，剩余牌张不再摸取，本局作废重新洗牌， 这一条在海南各地执行得比较统一。
海南麻将有哪些别处少见的特色牌型
海南麻将规则和打法的辨识度，很大程度来自牌型叫法。下面这几种是本地牌桌高频出现、 外地玩家最容易听懵的组合。
本地高频牌型
除了平胡、碰碰胡、清一色这些通行牌型，海南局里“十三幺”和“七对”出现频率不低， 因为不少牌桌不设吃牌，手牌成型更依赖对子与自摸，这两类牌型因此更容易被凑出来。
部分市县还保留“板板胡”，即起手十四张里同色牌张占比极高，直接算作小胡。 这类地方牌型没有统一口径，遇到时按牌桌事先说明的版本执行即可。
与外地打法的差异
与广东、台湾一带相比，海南局更强调自摸，点炮往往只算基础分甚至不计分， 所以打法上倾向留对子、少冒险打生张，听牌也更愿意多等一两巡。
胡牌后番数与分数怎么算
算分是海南麻将规则和打法里弹性最大的一块。下面给的是岛内较通行的一套口径， 不同牌桌可以在基础分上放大或缩小，但番种对应关系基本一致。
牌型
参考番数
说明
平胡
1 番
基本胡牌，点炮自摸同计
碰碰胡
2 番
四组刻子加一对将
清一色
4 番
全手同一门，不含风箭
七对
4 番
七个对子，可叠加清一色
十三幺
8 番
十三种幺牌各一加一对
计分时以基础分为单位，番数相加后乘基础分即为应付分。自摸通常由三家平摊， 点炮则由放炮者独付，若牌桌规定点炮不付分，则改为自摸独得三家分。
杠分单列，明杠一分、暗杠两分是常见做法，杠分在结算时另算，不并入胡牌番数。 遇到一炮多响，按逆时针距离最近者优先胡牌，其余两家不得分。
牌桌上最常见的三类争议怎么判
这三条吵得最多，先说清楚再摸牌
吃了还能不能碰同一张
结论是能。吃牌只占用你一次回合，不改变牌河里那张牌的可碰状态。 只要手上有对子，别家再打出同一张仍可碰，海南多数牌桌都按此执行。
过水之后能不能再胡
一般允许。海南局较少采用“过水不能胡”的限制，但如果牌桌事先声明过水即封胡， 则本局中该张牌不能再作为胡牌张，需按约定执行。
牌墙剩几张算流局
通行做法是剩八张止，摸到剩八张时本局结束。部分牌桌按剩四张计算， 差异不大，开局时统一一次即可，不影响牌型与算分。